主料:
猪蹄，
350克腊排骨，150克莴笋，
1个，
胡萝卜，
1根，
土豆，
3个
辅料:
料酒，
2勺，
盐，
少许，
姜片，
3片，
葱，
1棵三蔬炖猪蹄的做法步骤
1. 云南带回的腊排骨先用清水浸泡 。
2.猪蹄洗净。
3.三色蔬菜切成滚刀块。
4.先把腊排骨、猪蹄焯水，水里加姜片、葱结 。
5.变色后捞出洗净血沫 。
6.把猪蹄和腊排骨放入电炖锅中，加入适量温水开始炖煮，煮沸后加点料酒 。
7. 1小时后，加入三色蔬菜继续炖煮半小时 。
8.时间到，加点盐调味即可 。
9.出锅即可。
小窍门&温馨提示
蔬菜品种可以自己喜欢调整，比如萝卜、山药、芋头、莲藕都是不错的选择。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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